69期：夏季奶牛養季殖場的益美素應用

夏季奶牛養季殖場的益美素應用

（冀中王老師觀點）

近一段時間，筆者陸續采訪了河北保定、唐山、張家口等地的一些奶牛養殖場，許多牛場同仁都不約而同的提到了糞污處理的話題。

每年夏季，奶牛養殖場糞污的處理都是養牛人頭疼的難題。據數據顯示，1頭奶牛每天要排泄糞尿40～50公斤，1年要排糞尿14600～18250公斤，加上降溫沖水的量，1個百頭奶牛場1年要產生700噸以上糞污， 1個百頭奶牛場如此，10個牛場呢？100個牛場呢？更多個牛場呢？更大規模的牛場呢？由于保護自然生態和水源地的原因，按照國家政策，養殖區域要分為適度開發區與保護開發區，許多地方是禁養區、限養區。而在國家認定的適宜飼養區域里，奶牛場排出的糞便不僅污染周邊方圓數公里環境，還密布于養殖場四周，這就增加了傳染源的惡性循環。牛糞中富含的有機物及病原體腐敗分解、磷的富營養化作用及病原微生物的繁殖都會對水體造成污染。而這污染不單指地表水，有毒、有害成分還易滲入到地下水中，嚴重污染地下水。此外，從養牛場排出的高濃度污水若長期用于灌溉，會使農作物出現倒伏、晚熟或不熟現象，造成減產，同時使土壤質量下降。

隨著養牛集約化程度的提高，更是由于環保政策和法規的日趨嚴厲，再加上高溫季節的持續，對于養牛場來說，糞污處理成了繞不過去的紅燈、跳不過去的空白。越來越多的養牛企業企盼能夠在環保—環評方面達標，至少是可以過關。但要過關就得有相應的投資，據有關部門的統計估算，一個千頭奶牛場，如要達到環評標準，需要環保投資大概1500～1800萬元。這是許多牛場都面臨著糞污處理的投資難題。這既包括了設施設備投資，也包括了處理糞污用地的投資。那么，沒有雄厚資金，也不具備充裕的土地，能不能因陋就簡靠少量投資來保障環評達標呢？

筆者以為，從目前諸多的糞污處理技術中選項，應用冀中藥業的·產品益美素當是更趨簡便的，與現行國家政策倡導的養殖場糞污處理的減量化、無害化、資源化也是相符合的。

益美素的主要組份是釀酒酵母菌、酵母菌培養物、纖維素酶、木聚糖酶、枯草芽孢桿菌、米曲霉、黑曲霉及發酵產物、酵母細胞壁多糖等。

牛場應用益美素的功效是多方面的，例如，調節瘤胃微生態環境，提高采食量，飼料轉化率，延長產奶高峰期等。

其中，對糞污處理的貢獻是利用自身的微生態菌種特性，在奶牛生理代謝活動的進口（采食）之后與出口（排泄）之前，讓益美素中的菌種隨食物參與牛的胃腸道的消化吸收過程，增加營養物質的轉化率，保障腸道有益菌始終處于優勝位置，腸道酸堿度維持適中，減除排泄物質的總量和惡臭及蠅蛆滋生的物質基礎。就是說由益美素在奶牛的消化道里做好糞便的改良改善工作，使得糞便在未排泄之前就達到了部分的減量和弱害化。

比較來說，應用益美素的優勢主要是投資省和一劑三得。

先說一劑三得

益美素是復合微生物菌制劑。它的優勢功效原理是，進入消化道后，排擠有害菌，成為優勝菌。這類優勝菌產生的乳酸，可降低PH值，促進蛋白質、鈣、磷、維生素的吸收，從而提高飼料轉化效率，促進營養物質轉化，這是一得。保障了消化道健康——也保障了機體最大的免疫器官腸道分泌免疫球蛋白的功能不減不衰，從而整體提高豬的抗病力，這是二得。夏季牛場的排泄糞便都會腥臭稀軟異味強烈，提高奶?？共×σ簿蜏p少了發病幾率，進而減少了糞便的劣質化。所以，益美素參與消化道功能的過程又正是糞便成分、性狀、質地、數量發生改變的過程。因此，可以顯著改善糞便的惡臭與遏制蠅蛆滋生，減低排泄總量，這是三得。

再說投資省

應用益美素的成本投入是多少呢？大概的說，以高產奶牛1年的用量計，每頭奶牛的標準用量按50克/天計，每月拌喂兩次，每次連續10天即可。一頭奶牛平均一個月要用1000克，一年是1萬2千克——12公斤。益美素20公斤/袋/560元，每公斤28元。12公斤×28元=336元。這就是一頭奶牛1年的成本投入。有經驗的奶牛場老板都會算明白這筆賬，每頭奶牛336元的投入，你的回報是多少？

有人提出，養殖場的糞污處理與有機肥加工可以分成兩個單元，養殖場不必一次性加工成品有機肥，只進行糞便的初步加工處理，只要達到基本無害化就可以，這種基本無害化的半成品糞肥再由肥料企業收購回去加工成高質量有機肥。如果這個觀點成立并能夠實施的話，那益美素的作用就可以發揮的淋漓盡致了。因為用益美素來對糞污進行初步的半成品級的處理是最簡便最省錢最環保的。

使用好的產品是有好的效益的。做為奶牛養殖企業，這一方面期盼新技術新產品研發力度的加大和普及推廣的加速；又一方面，也要大膽嘗試有實力有信譽的名牌產品，這種嘗試本身就是為研發提供了技術數據和效果評判依據，也為自己的養殖實踐獲取了新的經驗和效益。

總之，筆者以為，奶牛養殖場采用益美素來保健奶牛消化道的益處多多，其中，對處理夏季糞污論，既可以解環保壓力的燃眉之急，又可以達到成本低廉，簡便易行的普及目標，值得大力推廣。