我國奶牛業的幾組數字

現在全世界原料奶總量為8億噸，我國牛奶產量為4000萬噸，占世界總量的5%，居世界第三位。我國人均乳品消費33公斤，為世界平均的三分之一，發展中國家的二分之一。

我國成母牛獸藥費120元/年，青年后備牛100元/年。

按國內泌乳奶牛平均單產6噸計，進口乳品折算原奶相當于230萬頭泌乳牛的年產量。

據奶業協會秘書長高鴻賓介紹：2015年進口乳制品161.1萬噸，折算原料奶1003萬噸，約占全國奶類產量的27%。2015年全國存欄奶牛1507萬頭，其中80%以上是荷斯坦及改良牛，平均單產6噸，比2008年提高一倍。大場可達9～9.5噸。生鮮乳乳蛋白和乳脂肪率平均值為3.14%和3.69%。